La nostra empresa va ser fundada l'any 1957 per Vicens Gibrat, qui va començar a fer pa en un petit forn de llenya al centre del barri antic de Llers.

Montse Gibrat (segona generació de la família) es va fer càrrec de l'empresa i va traslladar la botiga a un local proper més ampli i anys després va obrir una nova botiga a Pont de Molins.

Amb la incorporació de Jordi Paradeda Gibrat (tercera generació) es van introduir nous productes elaborats per ell mateix com pastissos, turrons, nous pans, etc. Amb l'augment de demanda dels seus productes artesans, es va traslladar el forn i l'obrador a un local més modern i ampli, mantinguent l'elaboració tradicional dels productes i cocció en un forn de llenya més eficient.

La segona i tercera generació de la familia continuen gestionant l'empresa, que consta de l'obrador de Llers i les botigues de Llers i Pont de Molins.