CARNS I EMBOTITS ASSUMPCIÓ és una petita empresa familiar, ubicada a Sant Miquel de Fluvià, dedicada a la venda al detall de productes carnis i embotits d'elaboració pròpia i de qualitat. A més a més, oferim una important sel·lecció d'especialitats cuinades a l'ast i un ampli assortit de menjars per emportar, elaborats seguint les receptes de la cuina tradicional catalana a partir de productes frescos de la màxima qualitat.

L’any 1987 es van jubilar els carnissers de tota la vida de Sant Miquel de Fluvià: la Juanita i en Ricard. Des d’aquest any existeix Carns i Embotits Assumpció que, malgrat no tenir cap lligam familiar amb els anteriors carnissers, en va agafar el relleu. Assumpció Ferrer ubica la nova carnisseria a la carretera de Torroella, en un espai cèntric de fàcil accés. L’Assumpció per tal de poder oferir un servei més acostat i responen a les necessitats de la gent de Sant Miquel de Fluvià, aposta per ampliar el seu ventall de productes, realitzant cursos en embotits cuits i curats i demés arts artesanals. Més endavant, també comença a elaborar plats cuinats, els quals són capaços de satisfer el paladars més exigents.