El nom de malapècora neix amb la primera olla que vàrem emprar per la cocció de les primeres cerveses, la qual vam recobrir amb llana de roca per obtenir un major control de les temperatures dels diferents passos durant l'elaboració i a la que anomenàvem "ovella".

El·laborada en un àmbit rústic, concretament al Mas Frigola del veïnat d'Esclet de Cassà de la Selva, malapècora també neix del fruit de la il·lusió de crear una cervesa de proximitat, carismàtica i rural amb l'objectiu de satisfer tot tipus de paladars  i poder-la compartir amb companyia, sense més pretensió que agradar i arribar a tothom, per això fem cerveses senzilles, per arribar a la gent senzilla, res més.