Tenim una explotació de vinya ecològica, on les vinyes són velles i la collita es realitza manualment. El raïm es transporta amb recipients de poca cabuda al nostre celler, on elaborem el vi. Amb el vi base, un cop passada la qualificació del consell regulador, s'elabora el cava. Fem cava de tres tipus: brut, brut nature i brut nature selecció, tots ells de producció ecològica.