Recuits Nuri és una petita empresa familiar. Tot va començar l'any 1972 quan la Nuri va començar fent recuits a la cuina de casa amb la llet de les cabres que pasturava el seu home. 

Molt aviat els va vendre a diversos restaurants dels pobles veïns i amb l'èxit obtingut va estendre la venda també en diferents botigues, carnisseries i xarcuteries. Gràcies al boca-orella de la gent l'empresa va anar creixent. 

Llavors la seva filla Nuri va començar a ajudar-la de manera que van poder expandir-se més i van començar amb l'elaboració de nous productes com el mató, la quallada, el formatge fresc, el formatge semicurat i el iogurt. 

Actualment continuen amb la feina, repartint els seus productes per tota la província de Girona i la resta de Catalunya i Espanya.