Salnostrum
Salnostrum ha preparat una gamma de sals pensades per cuinar amb elles, no per ser "una sal de cuina", sinó "una sal per cuinar". Són sals amb contingut saborós, i és com disposar d'un rebost en miniatura, per gaudir en qualsevol lloc del món els sabors mediterranis. Es deshidraten el pernil ibèric, les gambes de Palamós, les anxoves de L'Escala, el vi de la varietat Merlot del Penedés i taronges del mediterrani, i s'utilitza una de les millors sals del món, la sal de Guérande considerada el caviar de les sals, com a conservant. En utilitzar-les, cuinem amb aquests ingredients, que a l'ésser de primera qualitat, enaltiran els plats a preparar, perquè les seves aromes penetraran des del primer moment en el guisat, multiplicant els sabors. Aquestes sals seran a partir d'ara, un ingredient més de les receptes
