Terra Aspra és sobretot una empresa familiar que té les seves arrels a la Garrotxa i que cerca en tot moment relacionar harmònicament la tradició i l’experimentació. Les nostres cerveses mantenen en tot moment el punt mig entre la tradició heretada, l’aprenentatge vital i l’amor cap a allò que ens és proper. Aquesta actitud vital, imprescindible per aconseguir la perfecció en el que fem, ens ha permès educar-nos en els variats aspectes de la fermentació, aconseguint interessants resultats amb l’hidromel i amb diferents tipus de vins, com els de pètals de rosa, maduixa, dent de lleó o saüc. El punt culminant d’aquest procés són aquestes cerveses que us presentem, veritable culminació d’un mode de vida fonamentat en la proximitat, la senzillesa i la veritat del nostre lema: “De la terra per la gerra”.