Whym es fabrica a Girona a petita escala, de forma tradicional, amb mètodes i ingredients que li donen característiques diferencials, la cocció amb foc de directe, amb el que la cervesa rep el toc especialdel foc de fusta, els ingredients seleccionats per a acionseguir els aromes i sabors d’un producte únic.
Whym ha creat un procés de fabricació petit i molt fexible, que permet fabricar una gran varietat de receptes, amb l’objectiu d’aconseguir grans cerveses investigant tota la gamma d’ingredients i processos que es coneixen actualment.
